L’Ainsa Reserva Syrah

Añada: 2015

Variedades
Monovarietal de Syrah 100%

Vendimia
Se realiza manualmente en el Pago del Vallón

Elaboración
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés

Cata
De color picota oscuro de capa alta, en nariz es envolvente con aromas florales de violetas, dando paso a fruta madura (grosellas y arándanos) tostados y cacaos muy elegantes. Balsámico con indicios de eucalipto y romero. Ligeramente especiado con recuerdos a clavo y cardamomo . En boca es sedoso, envolvente al paladar, intenso en sabores con larga persistencia final

Gastronomía
Platos de caza con salsas agridulces, solomillo de ciervo, pato a la naranja

Temperatura de servicio: 18º